यदि किसी व्यक्ति को चक्कर आ रहे हों तो उसे तुरन्त ग्लूकोज अथवा फल के रस दिए जाते हैं न कि चीज सैण्डविच जिनमें ऊर्जा अधिक होती है। व्याख्या कीजिए

Explanation

ग्लूकोस (ग्लूकोज) या फलों का रस (ग्लूकोस/फ्रक्टोस) ऊर्जा के तुरन्त उपलब्ध होने वाले स्रोत (immediate source) हैं। ग्लूकोस का अवशोषण मुख गुहा से ही प्रारम्भ हो जाता है तथा इसे किसी पाचन (digestion) की आवश्यकता नहीं होती, यह सीधे ऑक्सीकृत होकर ऊर्जा उत्पन्न करता है जिसकी शरीर को तुरन्त आवश्यकता होती है। दूसरी ओर चीज सैण्डविच वसा, जटिल कार्बोहाइड्रेट व कुछ प्रोटीन जटिल पदार्थ हैं जो अधिक ऊर्जा उपलब्ध करा सकते हैं जिसको पहले पाचन व फिर अवशोषण की क्रिया से गुजरना होता है। इसमें समय लगता है अत: यह तुरन्त ऊर्जा प्राप्त करने हेतु अच्छा विकल्प नहीं