वाष्पोत्सर्जन को प्रभावित करने वाले कारकों का वर्णन कीजिए।

Explanation

श्वसन को प्रभावित करने वाले कारकों को दो समूह में बाँट लेते हैं-अन्त:कारक व बाह्य कारक।
अन्तःकारक (Internal Factors)
1. श्वसन पदार्थ अथवा क्रियाधार की सान्द्रता (Concentration of Respiratory Substrate)-यदि श्वसन क्रिया में क्रियाधार अथवा आधारीय पदार्थ की मात्रा अधिक हो तो श्वसन दर में वृद्धि हो जाएगी। श्वसन पदार्थ या भोज्य पदार्थों की कमी से श्वसन दर कम हो जाती है। श्वसन पदार्थ के जैव-रासायनिक ऑक्सीकरण से ही श्वसन क्रिया में ऊर्जा मुक्त होती है, जो जैविक क्रियाओं के लिए आवश्यक होती है
2. जीवद्रव्य (Protoplasm)-जीवद्रव्य की सान्द्रता एवं मात्रा श्वसन दर को प्रभावित करती है। उदाहरण के लिए, विभाजित होने वाली कोशिकाओं में जीवद्रव्य की मात्रा तथा श्वसन दर अधिक होती है। परिपक्व कोशिकाओं की श्वसन दर क्रमशः कम होती जाती है। सामान्यत: जीवद्रव्य को सान्द्रता विकरों की प्रचुरता को इंगित करती है।
बाह्य कारक (External Factors
1. तापमान (Temperature) श्वसन की दर `25^(@)`C से `35^(@)`C ताप पर सामान्य होती है। ताप `35^(@)`C से अधिक होने पर .श्वसन दर में तीव्र वृद्धि होती है लेकिन `45^(@)`C ताप पर श्वसन दर घटने लगेगी क्योंकि अधिक तापमान पर विकर विघटित होने लगते हैं। बहुत कम ताप पर विकर (enzymes) के निष्क्रिय होने से श्वसन दर मन्द हो जाती है। कुछ जीवाणु-`10^(@)`Cतथा `60^(@)`C तक भी श्वसन कर सकते हैं। कुछ शैवाल अधिक ताप पर भी श्वसन करते हैं
2. ऑक्सीजन (Oxygen)-श्वसन के लिए ऑक्सीजन आवश्यक कारक है। सभी जीव-जन्तुओं व पौधों में ऑक्सी श्वसन प्रमुखता से मिलता है। अनॉक्सी श्वसन में श्वसन पदार्थ अधिक प्रयोग होता है और ऊर्जा बहुत कम प्राप्त होती है। ऑक्सीजन की अधिक सान्द्रता से श्वसन दर घटती है, क्योंकि ऑक्सीजन की अधिकता श्वसन के लिए उपयुक्त विकरों का संदमन करती है
3. जल (Water)-समस्त जैविक क्रियाएँ जल की उपस्थिति में होती हैं। विकर जल की उपस्थिति में ही क्रियाशील होते हैं। कोशिकाएँ जल के कारण स्फीत अवस्था में बनी रहती हैं। जल की कमी के कारण कोशिकाएँ श्लथ दशा में आ जाती हैं। अत: श्वसन दर घट जाती है
4. प्रकाश (Light) प्रकाश श्वसन को अप्रत्यक्ष रूप से प्रभावित करता है, प्रकाश के कारण ही श्वसन में प्रयुक्त होने । वाले आधारीय (भोज्य) पदार्थ का निर्माण होता है। भोज्य पदार्थ की कमी श्वसन दर को प्रभावित करती है
5. कार्बन डाइऑक्साइड (Carbon dioxide)-वायुमण्डल में `CO_(2)` की सान्द्रता श्वसन दर को घटाती है। अधिक `CO_(2)` में केवल फल संरक्षित रहते हैं। `CO_(2)` की अधिकता के कारण पौधे मर भी सकते हैं
6. श्वसन संदमक (Respiration Inhibitors)-ये श्वसन क्रिया को निरुद्ध करने वाले पदार्थ हैं, जैसे—सायनाइड, CO, आयोडोऐसीटेट, मैलोनेट आदि