ऊर्जा स्तर क्या है? इसे कैसे प्रदर्शित करेंगे?

Explanation

अंकुरित बीजों में ऑक्सी श्वसन का प्रदर्शन (Demonstration of Aerobic Respiration in Germinating Seeds)
बीजों में अंकुरण के समय श्वसन क्रिया होती है। सामान्य अवस्थाओं में जब अंकुरित बीजों को ऑक्सीजन उपलब्ध होती है तो ये ऑक्सी श्वसन (aerobic respiration) करते हैं। इस क्रिया में कार्बन डाइऑक्साइड मुक्त होती है। इस क्रिया को प्रदर्शित करने के लिए एक काँच का बना हुआ उपकरण श्वसनमापी (respirometer) प्रयोग किया जाता है

श्वसनमापी में पोटैशियम हाइड्रॉक्साइड (KOH) से भीगी हुई रुई रखकर अंकुरित बीज रखे जाते हैं। उपकरण की ऊर्ध्व नली को पारे में डुबो दिया जाता है, जो एक पारे से युक्त नाँद (trough) में रखा है। अब काँच की डाट को लगाकर उपकरण को वायुरोधक (airtight) कर देते हैं। उपकरण को स्टैण्ड में कसकर कुछ समय के लिए छोड़ देते हैं
कुछ समय पश्चात् प्रेक्षण से ज्ञात होता है कि पारा ऊर्ध्व नली में चढ़ता जाता है। कारण स्पष्ट है कि उपकरण के अन्दर जितनी कार्बन डाइऑक्साइड `(CO_(2))` थी, KOH द्वारा सोख ली गई थी। अंकुरित बीज वायु की ऑक्सीजन को श्वसन के लिए, उपयोग में लाते हैं और इस क्रिया में मुक्त `CO_(2)` को KOH अवशोषित कर लेता है तो उपकरण के अन्दर वायुदाब कम हो जाने से नाँद का पारा नलिका में चढ़ता जाता है। इससे सिद्ध होता है कि बीजों में श्वसन हुआ, ऑक्सीजन बीजों द्वारा ग्रहण की गई व कार्बन डाइऑक्साइड मुक्त हुई
`underset("ग्लूकोस")(C_(6)H_(12)O_(6))+6O_(2)rarr6CO_(6)uarr+6H_(2)O` + ऊर्जा