एक ऐसे प्रयोग का वर्णन कीजिए जिससे प्रदर्शन किया जा सके किं वाप्योत्सर्जन की प्रक्रिया वातावरणीय कारकों द्वारा प्रभावित होती है। चित्र भी दीजिए।

Explanation

वाष्पोत्सर्जन तथा वातावरणीय कारक (Transpiration and Environmental Factors)
वाष्पोत्सर्जन (transpiration) की दर वातावरणीय दशाओं से प्रभावित होती है। विभिन्न वातावरणीय कारक वाष्पोत्सर्जन पर प्रत्यक्ष या परोक्ष रूप से प्रभाव डालते हैं। ये कारक निम्नलिखित हैं-
(i) वायु की आर्द्रता, (ii) वायु की गति, (iii) तापमान, (iv) वायु का दाब, (v) प्रकाश, (vi) उपलब्ध मृदा जल।
वाष्पोत्सर्जन पर प्रभाव डालने वाले विभिन्न कारकों का प्रभाव देखने के लिए अनलिखित प्रयोग किया जा सकता है -
गैनांग पोटोमीटर के द्वारा वाष्पोत्सर्जन का प्रदर्शन तथा विभिन्न कारकों के प्रभाव का अध्ययन
(Demonstration of Transpiration and Study the effects of Different factors, by Ganong.s Potometer)
आवश्यक सामग्री (Apparatus, used):-नांग पोटोमीटर, किसी पौधे की पत्तियों सहित एक शाखा, एक बीकर, कॉर्क, कॉर्क-बोरर, मोम, स्पिरिट लैम्प तथा जल प्रयोग विधि (Experimental Method)-गैनांग उपकरण काँच का बना होता है। इसे जल से भर लेते हैं। कॉर्क के बीच में एक छिद्र बनाकर पौधे की शाखा को इसमें लगा लेते हैं। उपकरण के मुँह पर इस कॉर्क को चित्र की भाँति लगा लेते हैं। क्षैतिज नली के स्वतन्त्र सिरे को जल में (बीकर में) डुबो देते हैं। प्रयोग प्रारम्भ करने से पूर्व क्षैतिज नली में वायु का एक बुलबुला प्रवेश करा देते हैं। सम्पूर्ण उपकरण को मोम की सहायता से वायुरुद्ध कर देते हैं। उपकरण को कुछ समय के लिए खुले स्थान में रख देते हैं।
प्रेक्षण (Observation)—वायु का बुलबुला क्षैतिज नली में पौधे की ओर बढ़ता है। पहले चिह्न से अंकित स्थिति के चिह्न के बीच की दूरी से पौधे के द्वारा वाष्पोत्सर्जितं जल की गणना की जा सकती है।
निष्कर्ष (Conclusion)-पत्तियों तथा शाखा के वायवीय भागों से वाष्पोत्सर्जन के कारण जल-हानि होती है। इसकी पूर्ति बीकर के जल से होती रहती है। एक निश्चित समय में बुलबुला अपने स्थान से खिसककर क्षैतिज नली में जितनी दूरी (h) तय करता है, उससे जल की मात्रा की गणना `(pi r^(2)h)` कर ली जाती है। इस प्रकार उपकरण से वाष्पोत्सर्जन की दर का मापन किया जाता हैं।

टिप्पणी (Comments)-प्रयोग को दोहराने के लिए जल आशय से टोंटी के द्वारा जल, उपकरण में छोड़ दिया जाता है, जिससे बुलबुला वापस लौट जाएगा।
विभिन्न वातावरणीय कारकों का प्रभाव (Effect of Different Environmental Factors)
वातावरण के विभिन्न कारकों का तुलनात्मक अध्ययन करने के लिए उपकरण को इन परिस्थितियों में रखा जा सकता है। उदाहरण के लिए, उपकरण के द्वारा वाष्पोत्सर्जन की दर सामान्य अवस्था में ज्ञात करने के पश्चात् -
(i) यदि उपकरण को नमी वाले स्थान में रखा जाए अथवा अधिक शुष्क स्थान में रखा जाए तो ज्ञात होगा कि वायु की आर्द्रता बढ़ने से वाष्पोत्सर्जन की दर कम हो जाती है तथा आर्द्रता घटने से वाष्पोत्सर्जन की दर बढ़ जाती है। ।
(ii) यदि उपकरण पर वायु की गति के प्रभाव को देखा जाए (बिजली का पंखा प्रयोग में लाकर) तो ज्ञात होगा कि वायु की गति जितनी अधिक होगी वाष्पोत्सर्जन की दर भी बढ़ती जाएगी।
(iii) उपकरण को विभिन्न ताप पर रखकर (कमरा गर्म करने वाले उपकरणों का प्रयोग करके) देखा जाए तो ज्ञात होगा कि तापमान बढ़ने पर वाष्पोत्सर्जन की दर बढ़ती है तथा तापमान कम होने पर घटती है।
(iv) उपकरण को कमरे के प्रकाश, कमरे के बाहर के प्रकाश, सीधे सूर्य के प्रकाश आदि स्थानों पर रखकर वाष्पोत्सर्जन की दर पर प्रभाव देखा जा सकता है। सामान्यतः प्रकाश कम होने पर वाष्पोत्सर्जन की दर कम होती है, जबकि प्रकाश की तीव्रता बढ़ने पर यह बढ़ती है।
इसी प्रकार अन्य कारकों के प्रभाव को भी देखा जा सकता है।