यदि किसी व्यक्ति के आमाशय की ग्रन्थियों में HCI का स्राव बन्द हो जाये तो इसका पाचन-क्रिया पर क्या प्रभाव पड़ेगा?

Explanation

जठर ग्रन्थियाँ (Gastric Glands)
आमाशय की जठर ग्रन्थियों से श्लेष्मक (mucous), हाइड्रोक्लोरिक अम्ल (HCI) पेप्सिनोजन (pepsinogen) तथा जठर लाइपेज नामक एन्जाइम से युक्त जठर रस (gastric juice) स्लावित होता है। यह भोजन के पाचन, भोजन को. सड़ने से बचाने तथा उसके मंथन में सहायक होता है। आमाशय में प्रोटीन तथा वसा का पाचन होता है। जठर रस के अभाव में उपर्युक्त सभी क्रियाएँ नहीं होंगी।