जीवों को जल की आवश्यकता क्यों होती है?

Explanation

जीवद्रव्य में लगभग 90% जल होता है। अधिकांश एन्जाइम जल की उपस्थिति में सक्रिय होते हैं, इस कारण कोशिका ,में होने वाली जैविक क्रियाएँ जल की उपस्थिति में ही होती है। जल एक सार्वत्रिक विलायक (Universal solvent) के रूप में कार्य करता है तथा सभी जैव रासायनिक