फेहलिंग अभिक्रिया को समीकरण सहित समझाइये ।

Explanation

फेहलिंग अभिक्रिया - सोडियम पोटैशियम टार्टरेट से संकुलित क्षारीय का विलियन फेहलिंग विलियन कहलाता है । जब ऐल्डिहाइड को फेहलिंग विलियन के साथ गर्म करते हैं , तो ऐल्डिहाइड का ऑक्सीकरण हो जाता हैं तथा क्यूप्रस ऑक्साइड का लाल अवक्षेप प्राप्त होता है । यह फेहलिंग परीक्षण कहलाता है ।
`overset(O)overset(||)(R-C-H)+2Cu^(2+)+5OHtounderset("लाल अवक्षेप")(RCOO+Cu_(2)O^(-)darr+3H_(2)O)`
किटोन यह परीक्षण नहीं देता है ।