सुक्रोज के जल-अपघटन से कौन-से उत्पाद प्राप्त होते है ?

Explanation

ग्लूकोज तथा फ्रक्टोज ।
`C_(12)H_(22)O_(11)+H_(2)O overset(H_(+))underset("या इन्वर्टेज")to underset("ग्लूकोज")(C_(6)H_(12)O_(6))+underset("फ्रक्टोज")(C_(6)H_(12)O_(6))`