ऐल्कोहॉल एवं ग्लूकोज जैसे यौगिकों में भी हाइड्रोजन होते है लेकिन इनका वर्गीकरण अम्ल की तरह नहीं होता है । एक क्रियाकलाप द्वारा इसे साबित कीजिए ।

Explanation

ऐल्कोहॉल तथा ग्लूकोज़ को जब जल में घोला जाता है तो वे `H^(+)//H_(3)O^(+)` आयन उत्सर्जित नहीं करते।
क्रियाकलाप-(i) अलग-अलग बीकरों में ग्लूकोज़ तथा ऐल्कोहॉल का विलयन लें।
(ii) एक कार्क पर दो कीलें लगाकर कार्क को 100 mL के बीकर में रखें।
(iii) कीलों को 6 V की एक बैटरी के दोनों टर्मिनलों के साथ एक बल्ब तथा एक स्विच के माध्यम से जोड़ें। जैसा कि चित्र में दिखाया गया है।
(iv) इसके बाद बीकर में कुछ ग्लूकोज़ विलयन डालिए और धारा प्रवाहित कीजिए।
अवलोकन-बल्ब प्रकाशमान नहीं होता जो यह दर्शाता है कि ग्लूकोज़ विलयन विद्युत का चालक नहीं है।
परिणाम-इससे स्पष्ट होता है कि ग्लूकोज़ आयनीकृत नहीं होता और `H^(+)` आयन भी उत्पन्न नहीं होते। इसलिए इसे अम्ल नहीं कह सकते।
नोट-जब इस क्रियाकलाप को ऐल्कोहॉल विलयन के साथ दोहराया जाता है तो यही परिणाम प्राप्त होता है।