जब पॉलिपेप्टाइड श्रृंखलाएँ समानान्तर होत...

जब पॉलिपेप्टाइड श्रृंखलाएँ समानान्तर होती हैं तथा हाइड्रोजन एवं डाइसल्फाइड आबन्धों द्वारा संयुक्त रहती है, तो रेशे जैसी संरचना बनती है। इस प्रकार के प्रोटीन सामान्यतः जल में अविलेय होते हैं।
उपर्युक्त जानकारी के आधार पर प्रोटीन का प्रकार है

रेशेदार प्रोटीन

गोलीकाकार प्रोटीन

प्राथमिक प्रोटीन

तृतीयक प्रोटीन

लिखित उत्तर

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The correct Answer is:

रेशेदार प्रोटीन जब पॉलिपेप्टाइड शृंखलाएँ समानान्तर होती हैं तथा हाइड्रोजन बन्ध एवं सल्फाइडों आबन्धों द्वारा संयुक्त रहती है, तो रेशे के समान संरचना बनती है। इस प्रकार के प्रोटीन सामान्यतः जल में अविलेय होते हैं।

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ऐमीनो अम्ल, ज्विटर आयन के रूप में होते हैं। इस तथ्य के अनुसार pH = 4 प...
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प्रोटीन के विकृतिकरण के सन्दर्भ में सही कथन है।
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