अपवृत शर्करा' ('invert sugar') के लिये सही कथन है/हैं
(दिया है: (+)-सूक्रोज़ (sucrose), (+)-मॉल्टोज़ (maltose), L(-)-ग्लूकोज़ (glucose) तथा L(+)-फुक्टोज़ (fructose)
का जलीय विलयन में विशिष्ट ध्रुवण घूर्णन (specific rotations) क्रमशः `+66^(@), 140^(@), -52^(@)` तथा `+92^(@)` है)

Options

A. अपवृत शर्करा' मॉल्टोज़ के अम्ल-उत्प्रेरित (acid catalyzed) जल-अपघटन (hydrolysis) से बनाया जाता है
B. अपवृत शर्करा' D-(+)-ग्लूकोज़ तथा D-(-)-फ्रुक्टोज़ का समअणुक (equimolar) मिश्रण है
C. अपवृत शर्करा' का विशिष्ट ध्रुवण घूर्णन `-20^(@)` है।
D. `Br_(2)` जल से अभिक्रिया करने पर 'अपवृत शर्करा' उत्पादों में से एक उत्पाद के रूप में, सैकेरिक अम्ल (saccharic acid)
बनाती है